Τσάι του βουνού – η αυθεντική ελληνική απλότητα σε κάθε γουλιά

Το τσάι του βουνού είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά και αγαπημένα ροφήματα της ελληνικής κουλτούρας. Καλλιεργείται και συλλέγεται σε ορεινές περιοχές της Ελλάδας – κυρίως στην Ήπειρο, τη Ρούμελη, τη Θεσσαλία και τη Μακεδονία – και αποτελεί ένα φυσικό προϊόν που δεν χρειάζεται τίποτα παραπάνω από καθαρό αέρα, ήλιο και φροντίδα. Η γεύση του είναι ήπια και ευχάριστη, με νότες γης και βοτάνων, και το άρωμά του διακριτικό αλλά αναγνωρίσιμο από την πρώτη επαφή.

🌿 Τι είναι το τσάι του βουνού;

Το τσάι του βουνού (επιστημονικά: Sideritis) είναι φυτό της ελληνικής υπαίθρου, με λεπτά γκριζοπράσινα φύλλα και μικρά κίτρινα άνθη. Στην Ελλάδα υπάρχουν πολλές ποικιλίες, ανάλογα με την περιοχή:

• Sideritis scardica – Μακεδονία
• Sideritis clandestina – Πελοπόννησος
• Sideritis raeseri – Ήπειρος και Θεσσαλία
• Sideritis syriaca (μαλοτήρας) – Κρήτη

Όλες οι ποικιλίες συλλέγονται στο χέρι, αποξηραίνονται σε σκιερούς χώρους και συσκευάζονται ελαφρά για να διατηρούν το άρωμα και τα αιθέρια έλαιά τους.

🍵 Πώς παρασκευάζεται

Η παρασκευή του είναι απλή αλλά έχει τη δική της «τελετουργία»:

✅ Βράσε νερό σε μικρή κατσαρόλα
✅ Πρόσθεσε 1–2 κλαδάκια ή 1 κουταλάκι του γλυκού τσάι
✅ Άφησέ το να βράσει για 5–10 λεπτά
✅ Σούρωσε και απόλαυσε – σκέτο ή με λίγο μέλι

💡 Μπορείς να προσθέσεις και λίγη λεμονόφλουδα ή ένα κομμάτι κανέλα για πιο σύνθετο άρωμα.

🌞 Πότε πίνεται;

Το τσάι του βουνού δεν περιέχει καφεΐνη, οπότε μπορείς να το απολαμβάνεις κάθε στιγμή της ημέρας:

• Πρωί, αντί για καφέ
• Μεσημέρι, μαζί με ελαφρύ γεύμα
• Απόγευμα, για χαλάρωση
• Βράδυ, λίγο πριν τον ύπνο

Είναι ένα ρόφημα που δεν «κουράζει» και ταιριάζει σε κάθε εποχή – ζεστό τον χειμώνα, παγωμένο με μέλι και λεμόνι το καλοκαίρι.

🫙 Χρήσιμες συμβουλές αποθήκευσης

• Φύλαξε το τσάι του βουνού σε γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο, σε δροσερό και ξηρό μέρος
• Απόφυγε την υγρασία και την άμεση έκθεση στο φως
• Χρησιμοποίησε το εντός 12 μηνών για μέγιστο άρωμα και γεύση

🛍️ Αυθεντικό ελληνικό τσάι του βουνού

Στο κατάστημά μας προσφέρουμε τσάι του βουνού:

🌿 Από μικρούς παραγωγούς σε Πίνδο, Όλυμπο, Τζουμέρκα και Ταΰγετο
📦 Συσκευασμένο χύμα ή σε φακελάκια για ευκολία
⛰️ Πιστοποιημένο ως ελληνικής προέλευσης
🧺 Συλλεγμένο με το χέρι, με σεβασμό στην παράδοση

➡️ Παράγγειλε τώρα και φέρε την καθαρότητα της ελληνικής φύσης στο φλιτζάνι σου. Το τσάι του βουνού δεν είναι μόδα – είναι ρίζες, είναι γεύση, είναι μια μικρή ανάσα ελευθερίας στην καθημερινότητα.