CHINA OP - λευκό τσάι - 250 g

Λέγεται ότι τα κινέζικα λευκά τσάγια εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στη δυναστεία των Βόρειων Σονγκ. Μεταξύ του 960 και του 1127, εκτός από το πρώτο χαρτονόμισμα και την πυρίτιδα, οι Κινέζοι θαύμαζαν επίσης τα φύλλα τσαγιού που δεν έχουν υποστεί ζύμωση με εξαιρετικά φρέσκο άρωμα και νόστιμη γεύση. Πολύ σύντομα, καταρτίστηκαν οι κανόνες για την κατανάλωση του σπάνιου ποτού με λεπτομερείς περιγραφές της συγκομιδής, της παραγωγής και της παρασκευής των λευκών τσαγιών. Βασικά, δεν έχουν αλλάξει πολλά σε αυτά...